Pieczone pałki i skrzydełka kurczaka to pomysł na obiad który jest bardzo szybki do przygotowania. Potem wystarczy to wrzucić do piekarnika i obiad robi się sam. Można go podać z frytkami, gotowanymi ziemniakami, sałatką lub z czym tylko chcemy. Pasuje do niego prawie wszystko.
Drukuj
Składniki
0,5 kg skrzydełek lub pałek kurczaka
- Marynata (proporcje na 0,5 kg mięsa)
2 łyżeczki słodkiej papryki
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
2/3 łyżki miodu
2 łyżki sosu sojowego
1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą
1 łyżeczka soku z limonki lub cytryny
2 łyżki oleju
Krok po kroku
- Olej, sos sojowy, sok z cytryny i pieprz wymieszać w miseczce i odstawić. Skrzydełka lub pałki dokładnie umyć. Od skrzydełek odciąć lotki i tak jak widać na drugim zdjęciu, robię w nich przecięcie między dwiema kośćmi, żeby przyprawy doszły głębiej. Mięso włożyć do miski i zalać wcześniej przygotowaną marynatą. Dokładnie wymieszać i odstawić na minimum godzinę.
- Po tym czasie przygotuj sobie blachę. Ja wykładam ją papierem do pieczenia, bo później dużo łatwiej się ją myje. Mięso wyłożyć na blachę i polać je marynatą, która została w misce. Jak widzicie na zdjęciu mięsa jest więcej niż 0,5 kg, ale w składnikach podaję wam proporcje z jakich korzystam. Wraz z większą ilością mięsa po prostu zwiększam proporcje marynaty.
- Blachę z mięsem wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni ustawionego na góra – dół. Piec około 45-50 minut. Do zarumienienia. Ja jeszcze na koniec na kilka minut ustawiam wyższą temperaturę na górną grzałkę w celu jeszcze mocniejszego przypieczenia skórki dlatego że taką lubię najbardziej. Gotowe. Mięso można podać z prawie wszystkim. Mogą to być gotowane ziemniaki, frytki, ryż, kasza, do tego buraczki, mizeria, sałata, pomidorki, właściwie co tylko chcecie.
