Każdy lubi zjeść sobie coś słodkiego, a to do kawki a czasami tak po prostu. Później niestety przychodzą wyrzuty sumienia albo co gorsze, dodatkowe niechciane centymetry. Więc przychodzę z kolejną zdrowszą wersją ciasta. Jeśli już musimy sięgać po coś słodkiego to lepiej sięgnąć po zdrowsze wersje ciasta. To nie jest tak że możemy je wcinać bez ograniczeń i wyrzutów sumienia, ale na pewno wyrządzą nam mniej krzywdy niż te standardowe ciasta. W przepisie poniżej przepis na odchudzoną babkę. Jest bardzo dobra i przede wszystkim spełnia najważniejsze zadanie, czyli zaspokaja naszą potrzebę słodkiego.
Drukuj
Składniki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka kefiru lub jogurtu naturalnego
5 łyżek mąki kukurydzianej
3 jajka
3-4 łyżki erytrytolu lub innego cukru
3 kropelki aromatu waniliowego
Krok po kroku
- Ubij białka, dodaj cukier. Cały czas mieszając dodaj żółtka, jogurt lub kefir, mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia i aromat.
- Ciasto będzie bardzo płynne. Blaszkę, w moim przypadku keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto przelać do blaszki i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40 minut.
